Tradition Demi Sec Premier cru

€24.58
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AOC : Champagne Premier Cru
Dénomination : Tradition - Premier cru
Dosage : Demi-Sec 32 g/l    
Cépages : 70% Pinot Noir - 15% Pinot Meunier - 15% Chardonnay
Terroir : Écueil – Premier Cru (Montagne de Reims)
Vieillissement : 4 à 5 ans sur lies après tirage

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Origine de la cuvée


Terroir : Sol sableux et argilo-calcaire
Viticulture : Culture environnementale depuis 17 ans Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable (VDC)
Âge de la vigne : moyenne d’âge 50 ans
Vinification : cuve émaillée vendanges 2012
+ 20 % Vins de Réserve 2010-2011 élevés en foudres de chêne (7200 litres).
Cuvée Tradition dosée avec une liqueur plus sucrée au moment du dégorgement juste avant la commercialisation
Conseil de dégustation : Champagne à découvrir avec un foie gras pour l’entrée ou un dessert particulièrement sucré à base de chocolat ou de fruits.

Idéal pour les mariages au moment de la pièce montée.