Les vieux Millésimes Desbordes-Amiaud

La mécanisation du matériel viticole, les produits phytosanitaires, les pressoirs hydrauliques, les cuves émaillées…tout un progrès au service des vignerons de la génération de Marie-Christine Desbordes.
Cette période des années 70 à la fin des années 90 a été une révolution dans le milieu viticole. Et la nature a offert des années de récolte aussi bien réduites et médiocres, qu’abondantes et exceptionnelles.
Marie-Christine a profité des belles années pour vinifier d’importants volumes de Champagnes Millésimés. Ainsi, encore aujourd’hui nous avons la chance d’avoir dans nos caves des trésors en bouteilles ! Le Pinot Noir développant une complexité extraordinaire en vieillissant, les Champagnes DESBORDES-AMIAUD Millésimés, du terroir d’Ecueil Premier Cru, sont devenus au fil des décennies des Champagnes dits de corps, puissants, très aromatiques.
Une robe d’un or soutenu, des bulles extrêmement fines, un nez envoutant, des saveurs évolutives au cours de la dégustation : Un trésor œnologique pour les épicuriens !
Petit clin d’œil aux fumeurs de cigares qui apprécient beaucoup ces vins matures en accompagnement !